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Mediterranea 2015
Forum Nazionale
L’idea…

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Mediterranea nasce da un’idea del Comune di Bologna, Assessorato alla Legalità e della direzione del CAAB (Centro Agro Alimentare Bologna), per creare uno spazio di confronto condiviso su diverse dinamiche che legano la cultura del cibo ai valori universali della legalità.

Quest’anno la rassegna concentrerà l’attenzione sulla Dieta Mediterranea divenuta patrimonio UNESCO, sulla contraffazione alimentare ed i danni che provoca al paese, sugli sprechi di cibo e sull’impatto che comportamenti irresponsabili o criminali generano sull’ambiente e sull’uomo.

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Il forum

La Dieta Mediterranea è stata dichiarata Patrimonio UNESCO il 16 novembre 2010 a Nairobi. Circa cinquant’anni prima Ancel Keys, biologo e nutrizionista americano, aveva coniato la locuzione dieta mediterranea a Pioppi, paese del Cilento facente capo al comune di Pollica-Acciaroli.

Il riconoscimento Unesco per la Dieta Mediterranea è stato possibile solo grazie all’impegno politico di Angelo Vassallo, Sindaco di Pollica fino al 2010, anno in cui è stato barbaramente ucciso per mano di attentatori ancora ignoti e in memoria del quale le comunità bolognesi e cilentane si sono strette in un gemellaggio istituzionale.

L’importante riconoscimento internazionale, felice coronamento di un iter iniziato quattro anni prima e ripreso con vigore nel 2009, consente di accreditare quel meraviglioso ed equilibrato esempio di contaminazione naturale e culturale che è lo stile di vita mediterraneo come eccellenza mondiale.

Scopo dell’iniziativa è quello di sensibilizzare i cittadini tutti sul tema della sana e corretta alimentazione, per stimolare, coinvolgendo giovani e famiglie, una riflessione sul ruolo centrale della Dieta Mediterranea, per informare e diffondere, in un evento di tre giorni, l’insieme di competenze, conoscenze, pratiche e tradizioni.

Nell’arco dei 3 giorni verranno organizzate visite alle Fattorie Didattiche della città metropolitana,a cura della Regione Emilia-Romagna e all’Istituto Ramazzini con visita al castello Bentivoglio e nella settimana antecedente l’iniziativa, si svolgerà un progetto di educazione alimentare presso alcuni istituti scolastici superiori di Bologna.

I convegni danno accesso ai crediti previsti per assolvere l’obbligo della formazione professionale continua di giornalisti, avvocati, agronomi e tecnologi alimentari. In particolare, l’Ordine degli avvocati ha riconosciuto 10 crediti formativi per la partecipazione alle tre giornate del Forum; l’Ordine dei giornalisti ha riconosciuto 4 crediti formativi per la partecipazione alla giornata di sabato 14 novembre; l’Ordine degli agronomi ha riconosciuto 1 credito per ogni giornata dell’evento. Infine, l’Ordine dei tecnologi alimentari ha riconosciuto 5 crediti formativi per la giornata di sabato 14 novembre e 7 crediti formativi per la giornata di domenica 15 novembre. Per le iscrizioni contatte: info@mediterranea.bio

#Mediterranea2015contest

Il Comune di Bologna, nell’ambito del Forum Nazionale di Mediterranea 2015 – ciBO DI LEGALITA’ Il Patrimonio dell’Umanità tra alimentazione e ricerca che si terrà dal 13 al 15 novembre organizzato in collaborazione con il CAAB (Centro Agro Alimentare di Bologna) e il Dipartimento delle Arti dell’Università di Bologna in occasione del V anniversario del riconoscimento UNESCO per la Dieta Mediterranea come patrimonio immateriale culturale dell’Umanità, indice un Contest sul tema “Cibo e Legalità” inteso nella sua più ampia accezione, dalla responsabilità sociale alla tutela ambientale. Leggi tutto il regolamento >>

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